跟着「我的餐盘」聪明吃!落实6大口诀吃营养 提升免疫力-中国十大神兽

跟着「我的餐盘」聪明吃!落实6大口诀吃营养 提升免疫力 时间:2020年06月03日 13:49:59

跟着「我的餐盘」聪明吃!落实6大口诀吃营养 提升免疫力

1.每天早晚一杯奶:早晚一杯240cc乳品,若有乳糖不耐症者,可改以无糖优酪乳、优格等乳制品替代。

▲「我的餐盘」图像强调食物种类多样化,以图像呈现各类别的比例,6大口诀方便记忆,轻松掌握均衡要诀。(图/花莲卫生局提供,下同)

记者王兆麟/花莲报导为培养民众建立正确的健康饮食观念,以落实均衡饮食的健康生活型态,花莲卫生局发表「我的餐盘」6大口诀,每天早晚一杯奶,每餐水果拳头大、菜比水果多一点、饭跟蔬菜一样多、豆鱼蛋肉一掌心、坚果种子一茶匙,只要依「我的餐盘」均衡且适量摄取6大类食物,无论使用何种容器,每餐都可以吃得健康又安心。

▲「我的餐盘」图像强调食物种类多样化,以图像呈现各类别的比例,6大口诀方便记忆,轻松掌握均衡要诀。(图/花莲卫生局提供,下同

 朱家祥局长进一步表示,社区营养推广中心聘请营养师到社区据点、文健站等,针对长者规划系列互动活动,宣导「我的餐盘」图像,惦记6大口诀,强调每餐均衡及适量摄取6大类食物的重要性,提倡均衡饮食概念。长者们表示,在了解食物属于哪一类别后,会更知道要吃什么才能将6大类食物吃的餐餐营养又健康,提升身体的免疫力。

 花莲县卫生局长朱家祥表示,「我的餐盘」图像强调食物种类多样化,并以餐盘图像呈现各类别的比例,6大口诀方便民众记忆,轻松掌握均衡要诀。另在食材选择上,尽可能选用在地食材,并以食物原型为主,除了食材新鲜,支持在地农产,减少食品化学物之添加,为环保尽一份心力,达到吃得均衡饮食吃的健康。

4.饭跟蔬菜一样多:每天至少一餐选择未精致的全榖杂粮类,每餐摄取份量应与蔬菜类相同,例如地瓜、玉米、红豆、糙米、藜麦、麦片等。

3.菜比水果多一点:蔬菜可以提供膳食纤维、矿物质等营养素,可以促进排便及调节血糖血脂等维持生理机能。须注意南瓜、山药、玉米、马铃薯、莲藕等都不是蔬菜类,是属于全榖杂粮类。

2.每餐水果拳头大:建议选择在地当季新鲜又好吃的水果,不建议以果汁作为摄取方式,因果汁会导致膳食纤维流失、升糖指数增加,食用水果原型才能吃进全部的营养。

「我的餐盘」六大口诀只需拳头和掌心均衡饮食真简单

▲「我的餐盘」图像强调食物种类多样化,以图像呈现各类别的比例,6大口诀方便记忆,轻松掌握均衡要诀。(图/花莲卫生局提供,下同

请继续往下阅读... ▲▼营养师到社区据点、文健站针对长者宣导「我的餐盘」图像,惦记6大口诀。

▲「我的餐盘」图像强调食物种类多样化,以图像呈现各类别的比例,6大口诀方便记忆,轻松掌握均衡要诀。(图/花莲卫生局提供,下同

6.坚果种子一茶匙:一茶匙约大姆指大小,例如腰果、核桃、杏仁、开心果、花生、芝麻等,坚果提供之脂肪酸、维生素群、矿物质,有助于预防慢性病及心血管疾病。

跟着「我的餐盘」聪明吃!落实6大口诀吃营养 提升免疫力

5.豆鱼蛋肉一掌心:蛋白质食物一掌心约可提供豆鱼蛋肉类1.5~2份,为避免同时吃入过量不利健康的饱和脂肪,选择这类食物之优先顺序应为豆类>鱼类与海鲜>蛋类>禽肉、畜肉,且应避免加工肉品。

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